Morador do município de Paço do Lumiar, Pedro do queijo vem se destacando com seus queijos caseiros. As praias da nossa grande ilha são seus pontos fortes, onde levam os sabores diversos.Feito em sua residência, com a ajuda de sua esposa e filhos,que em família fazem esse grande trabalho diário, onde quê dá li trazem o sustento pra família.
Pedro do Queijo afirma que é 100% caseiros e naturais, toda artesanal: Queijo Coalho, Queijo simples, queijo de orégano,
Carne seca, Carne de sol, queijo com ervas finas, e
com tudo isso já é bastante conhecido nas praias.
Além dos queijos, Pedro também vende leite de cabra,
e futuramente, tem em mente pra fazer Danone. As dificuldades apareceram durante a pandemia, o mesmo, disse que ficou "preso", praticamente sem fazer nada. Nesse período conheceu sua atual esposa, onde lhe deu forças e se tiveram força e coragem pra retornar aos seus trabalhos, com todos os protocolos oferecido pela OMS.
Há sete anos, lutando pra ser reconhecido seu trabalho pelo seu município, mas o mesmo ainda não foi chamado pra nenhum programação gastronômica, nem em feirinha. Sem desistir de lutar, na capital, São Luís, foi convidado pelo secretário de agricultura, Diego Rolin, no Palácio de La Roque, para fazer apresentações de diversos tipos de queijo. Seu trabalho foi levado a algumas feiras fora da capital, tais como: Imperatriz, Balsas".
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Seu contato: (98) 8849-7068
Entrevista com Pedro do Queijo
Matéria: PodcasrFM
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